Sep 28, 2017 · Lena, nie ma się czego bać, naprawdę – dynia to jedno z najprostszych i najprzyjemniejszych warzyw do przygotowania 🙂 Dynię piecze się w skórze, a to dlatego, że kiedy jest surowa ciężko jest ją obrać, a po upieczeniu wystarczy błyskawicznie przejechać łyżką i wyjąć miąższ 🙂 Sposób krojenia jest dowolny, ale najporęczniejsze są ćwiartki lub ósemki.
Pasta z pieczonej papryki Składniki: 1 kg papryki czerwonej, 10 dag suszonych pomidorów w oleju, 2-4 ząbki czosnku, 1 łyżka oleju, sól, cukier, pieprz. Przygotowanie: umyte papryki naciera się olejem, układa na blaszce i piecze w temperaturze 220°C przez ok. 20-30 min aż skórka zacznie czernieć.
Pasta do kanapek z dyni. 1. Dynie obrałam, pokroiłam na kawałki, posoliłam, skropiłam olejem i upiekłam w piekarniku razem z obrana cebulą. 2. Do blendera włożyłam owa dynię, cebulę, dodałam curry, syrop z agawy, oliwę, trochę soli i sok pomarańczowy. Zmiksowałam dokładnie na gładka pastę i jest :)
1. Pestki słonecznika prażymy stale mieszając na suchej patelni, aż nabiorą złotawego koloru (ok. 5 minut) 2. Ze słoika z pomidorami odlewamy około 1,5 łyżki zalewy, pomidory i resztę zalewy umieszczamy w naczyniu blendera, dodajemy resztę składników i blendujemy na gładką masę. Możemy udekorować pestkami słonecznika.
We włoskiej wersji pasta z suszonych pomidorów i czosnku bazuje jednak na innym składniku - na czarnych oliwkach. To oliwek w przepisie jest najwięcej, choć nie oznacza to, że dominują one w smaku gotowej pasty. Obok nich najważniejszym składnikiem tej receptury jest też świeży czosnek, który doskonale pasuje do suszonych pomidorów.
Nov 22, 2018 · Pomidory drobno kroimy i dodajemy na patelnię. Dodajemy utarty w moździerzu kumin (możemy go wcześniej podprażyć na suchej patelni), sos Sambal Oelek, curry, puree z dyni i ugotowaną soczewicę. Wszystko razem mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli chcemy aby pasta była idealnie gładka możemy zmiksować ją blenderem.
. 448 385 412 28 346 460 191 83
pasta z pieczonej dyni i suszonych pomidorów
